当サイトでご用意させていただいています竹の脚は、様々なご使用時を考慮致しまして150cmの長さの竹3本が1セットになっていますが、台を低くお作りになられる時は、必ずしも1つの水路に対して2セットの脚が必要というわけではありません。短く切って左の写真のような使い方もできます（固定はして下さい）。
ひもで縛る箇所は、上にのせる竹が結構重みがあるので、ずれないようにしっかりと結んでください。やわらかい布ひもより、針金で縛るのがベストです。
組みあがった竹の脚を上図のように載せてください。
水を出す量と、竹の傾きを調整しながらセッティングしてください。そうめんが進まなかったり、流れが急すぎて取れなくならないように（笑）
- 排水の手段がある方はバケツは不要です。
- 取り逃す麺がもったいないので、一応水の出口にザルをご用意していただいたほうが経済的です。
